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典型的铁制茶壶内部有搪瓷,便于维护,但它不能洗脱铁,不能指望它能改善水质。然而,铁壶兼茶壶(2路)类型由于采用了传统的南部铁器技术,即釜烧法(高温烘烤处理)而具有抗锈性,而且铁的洗脱可望改善水质。它不仅使茶和咖啡感觉更温和,而且还能补充我们日常生活中所缺乏的铁。不仅可以用煤气或明火,也可以用电磁炉等电加热设备。
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